材料(2人前)

  • 水菜100g
  • 油揚げ2枚
  • 100ml
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)顆粒和風だし小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    油揚げは短冊切りにします。
  3. 3.
    鍋に水、(A)を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら2を加えます。
  4. 4.
    弱火で3分ほど煮たら1を加えてしんなりするまで煮ます。
  5. 5.
    火から下ろし、器に盛り付けて完成です。