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彩りきれい！ほうれん草と卵のお吸い物 のよくある質問

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彩りきれい！ほうれん草と卵のお吸い物
ゲスト
ゲスト
濃口醤油で作っても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの色味が濃く仕上がりますが、薄口しょうゆの代わりに濃口しょうゆを使用してもお作りいただけます。その際もレシピと同量を目安に加え、お好みの風味に調整してくださいね。
ぽむお 。
ぽむお 。
ほうれん草のかわりに豆腐を入れたのですが、味が薄くなってしまいました。どの調味料をどのくらい入れたらいいですか？
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。仕上がりの味が薄い場合は、味をみながら塩や薄口しょうゆを少量ずつ加えて調整してくださいね。お気に入りの一品となりますように。
iseliss
iseliss
ほうれん草を下ゆでせずにしいたけと一緒に入れるとアクが強くなっちゃうんでしょうか？コンソメスープは下ゆでしていないので、違いが知りたいです。
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではお吸い物のため、下茹でしたものを使用しております。えぐみが少ないほうれん草も多く出回っているので、そのままでもお作りいただけますが、下茹ですることでより美味しく仕上がりますよ。お好みで選択して作ってみてくださいね。今後ともクラシルでたくさんのお料理をお楽しみください。
華ちゃん
華ちゃん
しいたけの変わりでしたら、しめじなのでしょうか？しいたけが高い時がありまして。
kurashiru
kurashiru
しめじでもお作りいただけますよ。お好みでアレンジして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
ほととぎす
ほととぎす
これは、ほうれん草のかわりに、小松菜を入れても大丈夫でしょうか？急な、コメント失礼します。
kurashiru
kurashiru
小松菜でも美味しそうですね。
お好みで人参などの野菜や、ちくわ、なるとなどの練り物を加えても美味しいですので、ぜひ色々なアレンジをしていただいて、お気に入りの具材を探してみてくださいね。
りょ
りょ
作りました！なんか焦げた味になっちゃいました😢
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
強火でひと煮立ちの時間が長かったのかもしれませんね。
卵を入れる前に火加減を落としていただくと美味しく召し上がっていただけると思います。
ぜひ試してみてくださいね！