材料(2人前)

  • 油揚げ2枚
  • 牛豚合びき肉200g
  • 玉ねぎ30g
  • ①塩こしょう小さじ1/4
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①薄力粉10g
  • キャベツ (千切り)適量
  • サラダ油大さじ1
  • 中濃ソース適量

作り方

  1. 1.
    油揚げは菜箸を転がし、中を開きやすくしたら端を切り、裏返します。
  2. 2.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルに牛豚合びき肉、2、①を入れて混ぜ合わせ2等分にします。
  4. 4.
    1の中に3を詰め、端をつまようじで留めます。
  5. 5.
    フライパンにサラダ油を熱します。4を乗せたら中火にし、蓋をします。両面こんがりと焼き色を付けて、中まで火が通ったら取り出し、つまようじを取ります。
  6. 6.
    お好みの大きさに切り、千切りキャベツを添えたお皿に盛り付け、中濃ソースをかけたら完成です。