材料(2個分)

  • 鶏むね肉 (皮なし)100g
  • 食パン (6枚切)2枚
  • トマト1/4個
  • レタス3枚
  • きゅうり1/2本
  • 調味料
  • オリーブオイル大さじ1
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • バジル (乾燥)小さじ1/2
  • タイム (乾燥)小さじ1/2
  • (A)マヨネーズ大さじ1
  • (A)レモン汁小さじ1/2
  • 有塩バター5g

作り方

  1. 準備.
    トマトとレタスは綺麗に洗っておきます。 バターは常温に出しておきます。
  2. 1.
    トマトは5mm幅の輪切りにし、きゅうりは5mm幅の斜め切りにし、レタスはパンの大きさに合わせてちぎります。
  3. 2.
    鶏むね肉は1cm幅の削ぎ切りにします。
  4. 3.
    ボウルに2と調味料を入れ、よく揉みこみ15分程冷蔵庫におきます。
  5. 4.
    3にラップをし600Wの電子レンジで6分加熱し、粗熱をとります。
  6. 5.
    別のボウルに(A)を混ぜ合わせます。
  7. 6.
    食パンにバターを塗り、4、5、1の順に乗せ、もう1枚の食パンではさみ、上から押してラップに包み5分おきます。
  8. 7.
    半分に切り、お皿に盛れ付けたら完成です。