材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)200g
  • 明太子20g
  • ピザ用チーズ20g
  • 大葉3枚
  • (A)白いりごま大さじ1
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)小さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 大葉 (飾り用)1枚

作り方

  1. 1.
    大葉は軸を切り落とし千切りにします。
  2. 2.
    明太子は皮から身をほぐします。
  3. 3.
    ボウルにごはん、1、2、(A)を加え混ぜ合わせます。
  4. 4.
    2等分にし、ラップの上にのせ、ピザ用チーズを中に入れて丸く形を整えます。
  5. 5.
    中火に熱したフライパンへごま油を入れ、4を焼き色がつくまで片面3分ずつ加熱したら火から下ろします。大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。