材料(2人前)

  • 焼きそば麺2玉
  • 豚こま切れ肉200g
  • キャベツ (1/8個)100g
  • にんじん1/2本
  • (A)ウスターソース大さじ1.5
  • (A)オイスターソース大さじ1.5
  • (A)料理酒大さじ2
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • (A)塩こしょうひとつまみ
  • 卵 (Mサイズ)2個
  • サラダ油大さじ1
  • 青のり適量

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    キャベツはざく切りにし、にんじんは短冊切りにします。
  3. 2.
    弱火で熱したフライパンにサラダ油をひき、卵を割り入れて黄身が半熟状になるまで焼き、火から下ろします。
  4. 3.
    同じフライパンを中火で熱し、豚こま切れ肉、1を入れて豚肉に火が通るまで炒めます。
  5. 4.
    焼きそば麺、(A)を加えて中火のまま炒め合わせ、全体がなじんだら火から下ろします。
  6. 5.
    お皿に盛り付け、2をのせ、青のりを散らして完成です。