親子丼風!鶏と白菜の卵とじ のよくある質問

pig1
pig1
鶏肉は揉み混んだら時間置きますか?
kurashiru
kurashiru
鶏肉は揉みこんでから時間を置くと味が染みこみ、白菜から出る水分で味が薄くなることを防ぎます。お好みで漬けてみてくださいね。おいしく作れますように。
桃
白菜抜きでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
白菜抜きでも作れますよ。長ネギや玉ねぎを入れていただくか、または水を少しだけ増やして加えてみてくださいね。美味しくできますように。
桃
和風だしは顆粒だしですか?
kurashiru
kurashiru
動画では顆粒タイプのだしを使用しておりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
あいちゃん
あいちゃん
優しい味がしました♡旦那さんも美味しいと言ってくれました\(^o^)/
崎浜あずち
崎浜あずち
和風だしとわほんだしでも大丈夫ですか?料理出来なくてわからないので教えてほしいです()
kurashiru
kurashiru
ほんだしでも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
またわからないことがあればコメントください♪
崎浜あずち
崎浜あずち
5人用で調味料教えてほしいです。。m(._.)m
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
材料を2.5倍にしていただければ大丈夫ですので、ぜひ作ってみてくださいね。
Aoi Nagahama
Aoi Nagahama
胸肉を使って使ってパサパサした食感でしたが、味は淡白で美味しかったです。今度はもも肉で作ります。
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
ムネ肉のパサパサ感は、

鶏胸肉 1枚
食品用重曹 小さじ1
塩   小さじ1
水 1カップ

こちらを保存用のジップ式ビニール袋に入れ、一晩漬けておくと、しっとり柔らかなお肉になりますので、是非お試しくださいね。