材料(2人前)

  • マグロ (ぶつ切り)150g
  • なめこ100g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • 長ねぎ10cm
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)みりん小さじ2
  • (A)コチュジャン小さじ2
  • (A)ごま油小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1.
    長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 2.
    鍋にお湯を入れ中火にし沸騰したら、なめこを入れさっとゆで、ザルに上げ水気を切り粗熱を取ります。
  4. 3.
    ボウルに(A)と1を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    マグロと2を入れ混ぜ合わせ、器に盛り、小ねぎをのせたら完成です。