材料(2人前)
- マグロ (ぶつ切り)150g
- なめこ100g
- お湯 (ゆで用)適量
- 長ねぎ10cm
- (A)しょうゆ小さじ2
- (A)みりん小さじ2
- (A)コチュジャン小さじ2
- (A)ごま油小さじ2
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 準備.みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1.長ねぎは斜め薄切りにします。
- 2.鍋にお湯を入れ中火にし沸騰したら、なめこを入れさっとゆで、ザルに上げ水気を切り粗熱を取ります。
- 3.ボウルに(A)と1を入れ、混ぜ合わせます。
- 4.マグロと2を入れ混ぜ合わせ、器に盛り、小ねぎをのせたら完成です。