手間なく簡単に!絶品チャプチェ春巻 レシピ・作り方

「手間なく簡単に!絶品チャプチェ春巻」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手間のかかるイメージのある春巻。今回はモランボンの「韓の食菜 チャプチェ」を使用して簡単に作れるレシピを紹介します。モランボンの「韓の食菜 チャプチェ」は風味が本格的なので、調味料を加える手間もなく、また、面倒な春雨の下ゆでも必要ありません。そのまま加えて炒めるだけで簡単にチャプチェができあがります。今回はチャプチェを春巻の皮で包みカラッと揚げて仕上げています。ごま油の香りが食欲をそそりますよ。ぜひ、お試しください!

調理時間:40分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(10本分)

  • チャプチェ
  • 豚ひき肉 250g
  • ごま油 大さじ1
  • ピーマン 2個
  • 赤パプリカ 1/4個
  • 150ml
  • 韓の食菜チャプチェ
  • 春雨 1袋
  • 野菜入り調味料 1袋
  • 春巻の皮 10枚
  • ①水 大さじ1
  • ①薄力粉 大さじ1
  • 適量

作り方

  1. 1. ピーマン、パプリカは同じ太さの細切りにします。
  2. 2. フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒めます。
  3. 3. 水、「春雨」、「野菜入り調味料」を加え、春雨をほぐしながら3~4分炒め合わせます。
  4. 4. ピーマン、パプリカを加えてさらに炒め、春雨が戻り水気がなくなったらチャプチェの完成です。
  5. 5. できたチャプチェをバットにひろげ、粗熱をとります。
  6. 6. チャプチェを春巻の皮で包み、合わせた②で閉じ目をしっかりと閉じます。
  7. 7. フライパンに多めの油をしき、片面ずつじっくりと揚げ焼きし、きつね色になったら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

動画では豚ひき肉を使用していますが、牛こま肉や合挽き肉などを使用しても美味しく仕上がります。チャプチェは仕上げにごま油を加えると風味がアップします。揚げ焼きなのでフライパン一つで簡単です。

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