材料(12個分)

  • 餃子の皮12枚
  • 水 (のり用)適量
  • 豚ひき肉100g
  • 玉ねぎ1/2個
  • (A)すりおろし生姜小さじ1/2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)塩こしょう少々
  • 水 (蒸す用)70ml
  • オリーブオイル大さじ1
  • トマトソース
  • ホールトマト缶200g
  • コンソメ顆粒小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに豚ひき肉と1、(A)を加えて粘りが出るまでこねます。
  3. 3.
    餃子の皮の周りに水をつけ、2を包みます。
  4. 4.
    熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を強火で焼きます。
  5. 5.
    焼き色がついたら水を加えて蓋をし、強火で5分蒸し焼きにします。
  6. 6.
    蓋をはずし水気がなくなるまで強火で焼いたら、お皿に盛り付けます。
  7. 7.
    耐熱ボウルにトマトソースの材料を入れ、ラップをして600Wのレンジで1分加熱します。
  8. 8.
    トマトを崩しながら全体を混ぜ合わせ、ラップをして600Wのレンジで3分加熱します。
  9. 9.
    全体をかき混ぜたら6にかけ、お好みでパセリをかけたら完成です。