材料(2人前)

  • 春ごぼう40g
  • トマト1個
  • (A)ごま油小さじ1
  • (A)塩小さじ1
  • (B)レモン汁大さじ1
  • (B)三温糖小さじ1/2
  • (B)ナンプラー大さじ1
  • 1200ml
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    春ごぼう、トマトは洗っておきます。
  2. 1.
    春ごぼうは半分に切り、ピーラーでスライスし、トマトは8等分のくし切りにし、更に半分に切ります。
  3. 2.
    鍋に湯をわかし、(A)を入れて春ごぼうをさっと茹でます。
  4. 3.
    2をザルに取り出します。
  5. 4.
    ボウルに、トマト、粗熱を取り、水気を切った3と(B)を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    器に盛り付けたら完成です。