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基本の枝豆の茹で方
調理時間:20分
費用目安:200円前後
料理のコツ・ポイント
塩を揉みこんでから湯がくことで、適度な塩気がつき、ゆで上がりもきれいな緑色になります。
さやの上の部分を切り落とすことで中に塩気が入ります。
ゆで時間は、お好みに合わせて調整してください。
材料
(200g分)
枝豆 (さやつき)
200g
塩 (揉みこむ用)
大さじ1
水 (ゆで用)
1000ml
塩 (ゆで用)
大さじ1
作り方
準備.
枝豆は枝から外し、よく洗っておきます。
1.
枝豆のさやの両端部分をキッチンバサミで切り落とします。
2.
塩をふりかけ、よく揉みます。
3.
鍋に水を入れて沸かし、ゆで用の塩、2を入れて、火が通るまで3〜5分ゆでます。
4.
お湯を切り、お皿に盛り付けて完成です。