材料(2人前)

  • 白菜200g
  • にんじん40g
  • カニカマ5本
  • レモン1/2個
  • (A)マヨネーズ大さじ1
  • (A)オリーブオイル小さじ1
  • (A)黒こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    にんじんの皮は剥いておきます。レモンをよく洗っておきます。
  2. 1.
    白菜は芯の部分は一口大のそぎ切りにし、葉は一口大に切ります。にんじんは5cmの短冊切りにします。ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。粗熱を取り、水気を絞ります。
  3. 2.
    カニカマはほぐします。
  4. 3.
    レモンは皮を千切りにし、果汁を絞ります。
  5. 4.
    大きめのボウルに(A)、3を入れてよく混ぜ、1、2を入れて全体を和えます。お皿に盛り付けて完成です。