材料(1人前)

  • パスタ100g
  • たらこ50g
  • ゴボウ40g
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪輪切り小さじ1
  • オリーブオイル大さじ1.5
  • 塩こしょう少々
  • パスタの茹で汁大さじ1

作り方

  1. 準備.
    パスタはお湯を1000ml沸かし、お塩を10g入れ茹でます。
  2. 1.
    たらこはスプーンで皮を外します。
  3. 2.
    ゴボウとニンニクは薄くスライスします。
  4. 3.
    フライパンにオリーブオイル→ニンニク→鷹の爪を入れ、軽く炒めます。 その後にゴボウも加え、塩こしょうをし炒めます。
  5. 4.
    3の中に茹でたパスタを入れ、さらにパスタの茹で汁を入れ、からめ合わせます。
  6. 5.
    弱火にし、最後にたらこを入れ混ぜ合わせたら、お皿に盛り付けて完成です。