材料(2人前)

  • もやし1袋
  • 合挽き肉150g
  • しいたけ2枚
  • 長ねぎ1/2本
  • 玉ねぎ1/2個
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)片栗粉大さじ1.5
  • (A)しょうゆ大さじ1.5
  • (A)酒大さじ1
  • (A)みりん小さじ1
  • (A)ごま油大さじ1
  • (A)塩こしょう適量
  • 片栗粉大さじ1
  • 適量
  • しょうゆ適量
  • からし適量
  • 青ねぎ適量

作り方

  1. 準備.
    もやしは洗って水気を切っておきます。玉ねぎの皮は剥いておきます。
  2. 1.
    しいたけ、玉ねぎ、長ねぎをザク切りにし、フードプロセッサーにかけます。
  3. 2.
    1に合挽き肉と(A)を入れて、滑らかになるまで攪拌します。
  4. 3.
    耐熱ボウルにもやしと片栗粉をいれて、まんべんなく粉がつくように混ぜます。
  5. 4.
    3の真ん中にくぼみを作ります。
  6. 5.
    4のくぼみに2を詰めていき、平らにします。
  7. 6.
    5に軽くラップをかけ、レンジ600Wで10分程加熱します。
  8. 7.
    お皿に逆さにして盛り付け、お好みで青ねぎをのせて完成です。