材料(2人前)

  • じゃがいも (250g)2個
  • スモークサーモン60g
  • ディル3g
  • ①無糖ヨーグルト40g
  • ①塩こしょう小さじ1/3
  • ピザ用チーズ40g

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもはよく洗い、芽を取っておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは皮付きのまま半分に切ります。
  3. 2.
    ディルはみじん切りにします。
  4. 3.
    スモークサーモンは粗みじん切りにします。
  5. 4.
    1を耐熱皿に入れてラップをし、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで10分加熱します。
  6. 5.
    熱いうちに中身をくり抜き、皮の部分と中身に分けます。
  7. 6.
    ボウルに5の中身を入れ、3、2、①、ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせ、5の皮の部分に詰めます。
  8. 7.
    オーブントースターで7分程焼き、チーズが溶けたら器に盛り付け、パセリをふって完成です。