材料(2人前)

  • そら豆200g
  • ベーコン40g
  • 生クリーム50ml
  • 粉チーズ大さじ2
  • パルミジャーノレッジャーノ10g
  • 黒こしょう適量
  • オリーブオイル小さじ1
  • 適量
  • フライドオニオン適量

作り方

  1. 1.
    そら豆の両端を切り、アルミホイルを敷いた天板に並べて塩をふります。オーブントースターで15分程焼き、さやを開き皮をむきます。
  2. 2.
    ベーコンを短冊切りにします。
  3. 3.
    ソースを作ります。フライパンにオリーブオイルを入れ、2を中火でこんがり焼きます。
  4. 4.
    生クリーム、パルミジャーノレッジャーノ、粉チーズ、黒こしょうを入れ中火のまま加熱し、ふつふつとしてきたら火から下ろします。
  5. 5.
    1に4とフライドオニオンをかけたら完成です。