材料(2人前)

  • 春菊50g
  • 厚揚げ250g
  • 薄力粉大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ2
  • ①オイスターソース大さじ1/2
  • ごま油大さじ1.5

作り方

  1. 1.
    春菊は5cm幅に切ります。
  2. 2.
    厚揚げは縦半分に切り、1.5cm幅に切ります。
  3. 3.
    薄力粉をまんべんなくまぶします。
  4. 4.
    ボウルに①を入れて混ぜます。
  5. 5.
    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、3を入れて1分ほど炒めます。
  6. 6.
    1を加えて、中火でさらに1分ほど炒めます。
  7. 7.
    4を加えて中火で2分ほど炒め、味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。