お手軽!なすときのこのマヨポン炒め のよくある質問

かすみ
かすみ
オリーブオイルなしで初めからマヨネーズで炒めるのはどうなのでしょうか
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、オリーブオイルを省いてマヨネーズで具材を炒める方法でもお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
おばっしゅ
おばっしゅ
水っぽくなってしまったのは、炒め過ぎなんでしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。水っぽくなってしまった様で残念です。ナスやきのこ類に対して調味料が少々多かったか、炒めすぎによりナスの水分が出てしまったことが原因として考えられます。加熱はナスやきのこ類がしんなりする程度で十分ですので、また次回お作りいただける際には、加熱具合にも注意してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
みかん
みかん
ナスの代わりは何がオススメですか?
kurashiru
kurashiru
ナスの代わりに、キャベツや白菜などお好みの野菜で代用いただけますよ。おいしく作れますように。