材料(6個分)

  • ビターチョコレート90g
  • 生クリーム40ml
  • いちごジャム小さじ1/2
  • 無塩バター5g
  • ドライストロベリー20g
  • 市販のタルト台 (直径47mm×高さ18mm)6個分
  • ミント (飾り用)適量

作り方

  1. 1.
    ビターチョコレートを細かく刻みます。
  2. 2.
    鍋に生クリームを入れ中火にかけ、沸騰直前まで温めたら、1と無塩バターを入れたボウルに入れ、ミルクチョコレートが溶けるように耐熱性のヘラで混ぜたら、いちごジャムを入れ混ぜます。
  3. 3.
    市販のタルト型に2を流し入れ、ドライストロベリーをのせます。
  4. 4.
    冷蔵庫に入れチョコレートが固まるまで1時間程冷やし、仕上げ用のミントを添えたら出来上がりです。