材料(8個分)

  • 生地
  • ホットケーキミックス200g
  • 牛乳80ml
  • 強力粉 (打ち粉用)適量
  • 明太子30g
  • マヨネーズ大さじ1
  • スティックモッツァレラチーズ2本
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 準備.
    明太子は明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
  2. 1.
    モッツァレラチーズは4等分に切ります。
  3. 2.
    ボウルに明太子、マヨネーズを入れ混ぜ合わせます。
  4. 3.
    生地を作ります。別のボウルに生地の材料を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4.
    まな板に強力粉をふり3をのせ、8等分にします。2、1を包みます。
  6. 5.
    鍋底から5cm程の揚げ油を入れ、180℃に熱し、4を入れます。周りがこんがりときつね色になり、浮き上がってくるまで3分程揚げ、油を切ります。
  7. 6.
    器に盛り付け完成です。