ごはんが進む えのきの豚キム炒め

作り方

1. 1.
   生姜はみじん切りにします。
2. 2.
   えのきは石づきを切り取り、半分の長さに切り、手でほぐします。
3. 3.
   ニラは3cm幅に切ります。
4. 4.
   豚バラ肉は3cm幅に切ります。
5. 5.
   中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ香りが出たら、4を入れ色が変わるまで炒めます。
6. 6.
   肉に火が通ったら、2、キムチ、①を入れて中火で炒めます。
7. 7.
   えのきがくったりしたら3を加え、強火で30秒程炒めて火から下ろします。
8. 8.
   器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。