材料(2人前)
- 具材
- えのき (1パック)200g
- 豚バラ肉150g
- キムチ150g
- ニラ30g
- 生姜3g
- ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
- ①砂糖小さじ1
- ごま油大さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 1.生姜はみじん切りにします。
- 2.えのきは石づきを切り取り、半分の長さに切り、手でほぐします。
- 3.ニラは3cm幅に切ります。
- 4.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 5.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ香りが出たら、4を入れ色が変わるまで炒めます。
- 6.肉に火が通ったら、2、キムチ、①を入れて中火で炒めます。
- 7.えのきがくったりしたら3を加え、強火で30秒程炒めて火から下ろします。
- 8.器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。