材料(2人前)

  • 豚ひき肉100g
  • トマト1個
  • 大葉10枚
  • ピザ用チーズ適量
  • 餃子の皮20枚
  • 薄口しょうゆ10ml
  • こしょう少々
  • 水溶き薄力粉50ml
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    トマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1.
    大葉はみじん切り、トマトは1cm角に切ります。
  3. 2.
    ボウルに豚ひき肉、薄口しょうゆ、こしょうを加えてこねます。
  4. 3.
    1の大葉を加えてこねて、最後に1のトマトを加えて軽く混ぜます。
  5. 4.
    餃子の皮に3とピザ用チーズをのせ、縁に水溶き薄力粉をつけて三角に包みます。
  6. 5.
    フライパンにサラダ油をひき、中火にかけ、4を並べます。蓋をし、底に焼き色がつくまで焼きます。
  7. 6.
    水溶き薄力粉を加えて蓋をし、羽根つきになるまで中火で10分ほど蒸したら火から下ろします。
  8. 7.
    お好みのタレにつけてお召し上がりください。