材料(4人前)

  • 鶏もも肉 (計400g)2枚
  • 漬けたれ
  • コチュジャン大さじ1
  • ナンプラー大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • ラー油大さじ1
  • はちみつ小さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • 砂糖大さじ1/2
  • みりん大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • パクチー適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは200℃に予熱を入れておきます。
  2. 1.
    鶏もも肉は余分な脂を取り除き、皮面にフォークで数箇所穴を開けます。
  3. 2.
    ボウルに漬けたれの調味料を全て混ぜ合わせ、1を入れてラップをし冷蔵で1時間漬けておきます。
  4. 3.
    オーブンの天板にアルミホイルを敷き、鶏肉を皮面を上にしてのせて、200℃に予熱したオーブンで30分焼きます。皮面に香ばしい焼き色がつき中に火が通ったら焼き上がりです。
  5. 4.
    食べやすい大きさに切って器に盛り付け、お好みでパクチーを添えて完成です