材料(2人前)

  • 冬瓜150g
  • お湯 (茹で用)500ml
  • 塩 (茹で用)小さじ1/2
  • トマト (50g)2個
  • クリームチーズ (1個分15g)2個
  • 生ハム8枚
  • バジル (生・葉のみ)8枚
  • ①レモン汁大さじ1
  • ①EVオリーブオイル大さじ1
  • ①はちみつ小さじ1
  • ①塩ふたつまみ
  • ①黒こしょうふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    冬瓜は皮を剥いておきます。 トマトはヘタを取っておきます。 バジルは茎から葉を外しておきます。
  2. 1.
    冬瓜は横に半分に切って、8等分に切ります。ワタと種を切り落とします。
  3. 2.
    トマトは4等分に切ります。クリームチーズは4等分に切ります。
  4. 3.
    鍋にお湯を入れ中火にし、沸騰したら塩と1を入れ、1分程茹でたらザルに上げ、流水にさらして水気を切ります。
  5. 4.
    ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5.
    生ハムで2、3、バジルを巻きます。
  7. 6.
    器に盛り、4をかけたら完成です。