材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 玉ねぎ30g
  • ピーマン1/2個
  • ウインナー2本
  • 卵 (Mサイズ)2個
  • (A)ケチャップ大さじ2
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1/2
  • (A)塩こしょうふたつまみ
  • 有塩バター20g
  • トッピング
  • ケチャップ大さじ2
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎ、ピーマンは粗みじん切りにします。
  3. 2.
    ウインナーは5mm幅の輪切りにします。
  4. 3.
    ボウルにごはん、卵、(A)を入れ全体がなじむように混ぜ合わせます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、1、2を入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたら3を入れ、炒め合わせます。
  6. 5.
    味がなじんだらフライパン全体に広げて焼き、焼き色が付いたら手前に寄せて形を整え、卵に火が通ったら火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛りつけケチャップをかけ、パセリを添えたら出来上がりです。