クリスマスツリータルト のよくある質問

ゲスト
ゲスト
抹茶パウダーはどういうものを使っていますか?
kurashiru
kurashiru
レシピでは製菓用の抹茶パウダーを使用しております。お稽古用抹茶を使用することもできますので、ご用意のある方で作ってみてくださいね。
ちい
ちい
クリームを乗っけるのは、タルトじゃなくても美味しく出来ますか?
kurashiru
kurashiru
さつまいもの抹茶クリームは、タルト以外にクラッカーやスポンジケーキなどに乗せてもとてもおいしく仕上がりますよ。お好みで選択して作ってみてくださいね。タルトに乗せることで、ツリーのような見た目をお楽しみいただけるだけでなく、片手でも持ちやすい一品に仕上がりますので、パーティやおもてなしにもおすすめです。機会がございましたら、ぜひレシピ通りに材料をご用意して作ってみてくださいね。
s.ayako
s.ayako
裏ごしって絶対必要ですか?
kurashiru
kurashiru
裏ごしすることでなめらかなクリームに仕上がりますので、行っていただくことをおすすめいたします。裏ごしを省くとさつまいものかたまりが残り、口金の目に詰まってしまう可能性がございます。可愛らしいタルトが簡単に仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。
ゆにこーん
ゆにこーん
トッピングでアラザンとシュガーパウダーを使用したのですが、水分が多かったみたいでどちらも溶けて汚くなってしまいました。他にどんなものを使えば綺麗なトッピングで代用出来るでしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。ペーストに仕上げたさつまいもが温かいと、トッピングが溶けてしまう可能性がございます。飾りをのせる際は、さつまいものペーストがしっかりと冷めてから作ってみてくださいね。アラザンやトッピングシュガーの他にも細かく刻んだナッツやトッピング用のゼリーをのせてもとても可愛く仕上がります。ぜひお試しくださいね。
きこ
きこ
抹茶パウダーがないのですが、代用できる物はありますか?
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダーの代わりに緑色の食紅を使用して、色味を加えることができますよ。分量や使用方法は製品のパッケージをお確かめください。抹茶パウダーを使用することで、ほのかな抹茶の風味もお楽しみいただけます。抹茶パウダーはスーパーの製菓材売り場やお茶売り場、製菓材料店などで取り扱いがございますので、ぜひ探してみてくださいね。おいしく作れますように。