材料(2人前)

  • クレソン40g
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • 400ml
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1
  • (A)塩小さじ1/3
  • (A)粗挽き黒こしょうひとつまみ

作り方

  1. 1.
    クレソンは3cm幅に切ります。
  2. 2.
    鍋に水を入れて中火で加熱し、沸騰したら1、(A)を加えて2分程煮こみ、卵を落とし入れます。
  3. 3.
    中火で3分程煮こみ、白身が固まり半熟状になったら火から下ろします。
  4. 4.
    器に盛り付けて完成です。