材料(2人前)

  • タコ (刺身用)100g
  • 切り干し大根 (乾燥)50g
  • 水 (もどす用)適量
  • ルッコラ50g
  • (A)ライム果汁大さじ2
  • (A)レモン汁大さじ1
  • (A)ナンプラー小さじ2
  • (A)EVオリーブオイル小さじ2
  • (A)砂糖小さじ2
  • (A)鷹の爪輪切り小さじ1/4
  • (A)粗挽き黒こしょうふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    ルッコラは根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    切り干し大根はパッケージの表記に従い水で戻します。
  3. 2.
    ルッコラは5cm幅に切ります。
  4. 3.
    タコは薄切りにします。
  5. 4.
    ボウルに、(A)、水気を切った1、2、3を入れ和えたら、器に盛り付け完成です。