材料(2人前)
- 豚バラ肉150g
- もやし100g
- 長ねぎ10cm
- 水500ml
- 調味料
- 中華スープの素 (ペースト)小さじ1.5
- しょうゆ小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- ごま油小さじ1
- トッピング
- かつお節2g
- 白いりごま小さじ1
- ラー油小さじ1/4
作り方
- 準備.長ねぎは5mm幅の小口切りにしておきます。豚バラ肉は4cm幅に切っておきます。
- 1.中火に熱したフライパンにごま油をひき、豚バラ肉を入れ、炒めます。
- 2.色が変わってきたら水を加え、アクを取りながら加熱します。
- 3.豚バラ肉に火が通ったら、調味料の材料、もやし、長ねぎを加え、混ぜ合わせます。
- 4.全体に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けます。
- 5.トッピングをのせ、完成です。