材料(1人前)

  • 鶏もも肉1枚
  • ①ゆず胡椒 (種類によっては塩分濃度が変わるので好みの量で調節して下さい)8g
  • ①醤油大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • 片栗粉適量
  • 揚げ油適量
  • レモン (お好みで)適量

作り方

  1. 準備.
    鶏もも肉を一口大に切っておきます。
  2. 1.
    切った鶏もも肉と①を袋に入れて、全体に馴染ませるようにもみ込みます。
  3. 2.
    冷蔵庫で30分以上おきます。
  4. 3.
    袋の中に片栗粉を入れ、よく混ぜたら180℃の揚げ油にいれ7〜8分揚げていきます。2度揚げすることでサクサクに仕上がります。
  5. 4.
    揚がったらお好みでレモンと一緒に皿に盛り付け完成です。