材料(2人前)
- 春キャベツ150g
- 新玉ねぎ150g
- 豆腐ソース
- 絹ごし豆腐200g
- ①マヨネーズ大さじ2
- ①片栗粉大さじ1/2
- ①しょうゆ小さじ1
- ①すりおろしニンニク小さじ1/2
- ①塩小さじ1/3
- ①黒こしょうふたつまみ
- ピザ用チーズ50g
- パン粉大さじ1
- パセリ (乾燥)適量
作り方
- 1.絹ごし豆腐にキッチンペーパーを巻いて耐熱皿に乗せたら、600Wの電子レンジで2分加熱し水切りしたら粗熱を取ります。
- 2.ボウルに1を入れて泡だて器で潰しながら、滑らかになるまでよく混ぜ、①を入れてさらに混ぜ合わせます。
- 3.春キャベツと新玉ねぎを5mm幅に切ります。
- 4.耐熱皿に3を入れて、2をかけたら、ピザ用チーズとパン粉をふりかけ、オーブントースターでチーズに焼き色が付くまで13分焼きます。
- 5.パセリを振ったら完成です。