材料(2人前)

  • しめじ (30g)1/4株
  • えのき (30g)1/4株
  • 400ml
  • 白だし大さじ1
  • みりん小さじ2

作り方

  1. 1.
    しめじは石づきを取ってほぐします。えのきは石づきを取って3等分に切ります。
  2. 2.
    鍋に水を入れて中火で熱し、沸騰したら1を入れて煮ます。
  3. 3.
    ひと煮立ちさせたら、白だし、みりんを加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。
  4. 4.
    お椀によそい完成です。