材料(2人前)
- 豚トロ150g
- 空心菜100g
- 玉ねぎ (50g)1/4個
- ニンニク1片
- (A)料理酒大さじ1
- (A)ポン酢大さじ2
- (A)梅肉小さじ1
- (A)砂糖小さじ1/2
- ごま油大さじ1
作り方
- 1.空心菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2.玉ねぎは薄切りにします。
- 3.ニンニクは薄切りにします。
- 4.豚トロは5cm幅に切ります。
- 5.フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、3を炒めます。
- 6.ニンニクの香りが立ったら4を入れて火が通り焼き色がつくまで3分ほど中火で炒め、2を入れてさらに炒めます。
- 7.玉ねぎがしんなりしたら1、(A)を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛り付けてできあがりです。