材料(4人前)

  • じゃがいも2個
  • 紫玉ねぎ1/4個
  • ブロックベーコン50g
  • クリームチーズ (1個分15g)45g
  • (A)マヨネーズ大さじ3
  • (A)黒こしょう小さじ1/4
  • 少々
  • お湯 (茹で用)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは洗って皮をむき、芽を取り除いておきます。 鍋にじゃがいもが隠れる位のお湯を沸かします。
  2. 1.
    じゃがいもは2cm角に切り、玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    クリームチーズは4等分に切ります。ブロックベーコンは1cm角に切ります。
  4. 3.
    お湯が沸いた鍋にじゃがいもを入れて火が通るまで中火で茹で、ざるに上げ、粗熱をとっておきます。
  5. 4.
    フライパンを熱し、ブロックベーコン、玉ねぎを入れ、中火で焼き色が付くまで焼きます。
  6. 5.
    ボウルに3、2のクリームチーズ、4、(A)を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。