サクサクしゃりしゃり美味しいクッキーのよくある質問

サクサクしゃりしゃり美味しいクッキー

ゲスト

ココアバージョンで作る場合分量どうすればいいですかね？

kurashiru

ココアパウダーを加える場合は薄力粉5gをココアパウダー5gに置き換えてお作りください。

なっちゃん

マーガリンを使ってもいいですか？

kurashiru

無塩バターはマーガリンで代用してお作りいただけますよ。おいしく仕上がりますように。

maho

型抜きしたい場合は、いつすればいいですか？冷蔵庫から出した後でしょうか。

kurashiru

型抜きをして作りたい場合は、冷蔵庫で寝かした後の生地で作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿をお待ちしております。素敵に仕上がりますように。

ゆか

ゆか
トースターのとき、余熱はどのくらいいりますか？

kurashiru

ご使用になる機器によっても変わってまいりますが、オーブンの代わりにオーブントースターを使用してお作りいただく場合は、160℃に設定して予熱をおこない、15分を目安に様子をみながら焼き上げてくださいね。温度を調整できない場合は、1〜2分程度を目安に庫内がしっかりと温まるまで予熱してから作ってみてくださいね。おいしくできますように。

ぼりお

家に、電子レンジと、魚を焼くグリルと、オーブントースターがあるのですが、どれで焼くのが良いですか？？
また、いずれかによる温度の設定や時間も教えていただけると嬉しいです🙏🏻😭❤️

kurashiru

電子レンジ、グリル、オーブントースターでしたら、オーブントースターで焼くことをおすすめいたします。温度設定ができるタイプでしたら、160℃に設定し、10分～15分程度様子を見ながら焼き上げてください。オーブントースターは庫内の温度が上がりやすく、熱源も近いため表面に焼き色が付きやすくなります。焼き色が濃くなりすぎてしまう場合は、アルミホイルを被せて焼いてくださいね。おいしく仕上がりますように。

kurashiru

温度設定のないオーブントースターでもお作りいただけますが、加熱時間の調整が少々難しくなります。加熱具合は機種により異なりますので加熱時間は詳しくお伝えできかねますが、しっかりと様子をみながら加熱してください。途中でクッキーをひとつ取り出し、冷ましてから割るなど加熱具合を確認しながら、加熱時間を調整してくださいね。おいしく作れますように。

れみ

ホットケーキミックスでも作れますか？

kurashiru

ホットケーキミックスには薄力粉の他に砂糖やベーキングパウダーが含まれており、薄力粉の代わりに使用すると風味や仕上がりの食感が異なってしまうため、代用はおすすめできません。サクサクとしたおいしいクッキーに仕上がりますので、材料をそろえて作ってみてくださいね。素敵に仕上がりますように。

まふまふ

オーブンにクッキーというメニューがあるのですが、焼く時はそれでもいいんでしょうか？

kurashiru

オーブンによってはクッキーを仕上げるメニューボタンの温度が変わってまいります。ご使用の機器のメニュー機能を使用する際は、取り扱い説明書をご確認いただけましたら幸いです。こちらのレシピではオーブンを160度に設定し15分程度を目安に加熱して作ってみてくださいね。おいしく作れますように。

ヒカリ

バニラエッセンスはバニラオイルに変えても大丈夫ですか？

kurashiru

バニラエッセンスの代わりにバニラオイルを使用してもお作りいただけますよ。お好みで選択して作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

あーちゃん

チョコチップを加えても作れますか？

kurashiru

チョコチップを加えてもお作りいただけますよ。[手順6]で切り分ける際に、チョコチップが包丁にあたり多少切りにくい可能性がございます。断面や形が崩れてしまった際は、形を整えてから焼いてくださいね。おいしく作れますように。

ほととぎす

卵の1/2個とは、どのくらいですか？できれば、ｇで教えてください。お願いします。

kurashiru

卵1/2個は25g程度になります。サクサクしゃりしゃりとした食感のおいしいクッキーに仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

しゅうせな

次チョコ味で作って欲しいと言われたんですがどーやって作ったらいいですか？
ココアを入れたら出来ますか？

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。ココアパウダーやチョコチップを加えることでチョコレート風味に仕上がりますよ。ココアパウダーは大さじ1を目安に薄力粉と代替してくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。

ルル

予熱をちゃんとしてから15分焼いたのですが、まだまだ焼き足りなさそうだったのでプラス5分焼いたのですがまだしっとりしています。
30分寝かせるのを、少し早めてしまったのが理由なんでしょうか…
関係あるかは分かりませんがとにかくしっとりしています、、

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。焼きたてはしっとりとしていますが、冷めるにつれてサクサクとした食感になりますよ。時間を置いてから再度食べ比べてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

Ψ( 'ч'♡ )

完成するとどんな感じの食感になりますか？

kurashiru

こちらのレシピのクッキーは、サクサクとした食感が特徴です。生地のまわりにまぶしたグラニュー糖がキラキラと可愛らしい見た目のクッキーですので、ぜひ挑戦してみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

takarie

クッキーが成形したのち、オーブンの中で溶けてしまい、グラニュー糖が付いている部分が垂直にならず、横から見た断面図が潰れた台形のようになってしまったのですが、原因はなんでしょうか？？😂あと、焼き目が全く付いていなかったので焼き時間を長くしたのですが、焼きすぎで硬くなってしまいました😂少し焼き目がつくのがいいと思ってきたのですが、そういうわけじゃないのでしょうか？

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。加熱後のクッキーが変形した場合は、オーブンの予熱不足かクッキー生地がよく冷えていなかった可能性がございます。クッキー生地は硬く冷え固まるまでよく冷やし、切り分けたらすぐにオーブンで加熱してくださいね。また、予熱が不十分だと生地が広がりやすくなりますので、次回は予熱完了後も数分間使用せずに、庫内に温度がムラなく伝わってから使用されることをおすすめいたします。予熱をしっかりとすることで、焼色もつきやすくなりますよ。大成功となりますように。