サクサクしゃりしゃり美味しいクッキー のコメント

まりあ
まりあ
強力粉でも作れますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感が変わってしまうため、薄力粉の代わりに強力粉ではお作りいただくことが難しいです。サクサクしゃりしゃりとした食感のポイントとなっておりますので、ぜひ材料を揃えてレシピ通りにお作りくださいね。
2週間前
しっぽくるくるワンコ
しっぽくるくるワンコ
グラニュー糖をまぶさず冷凍しました。焼き時間を何時分くらいでいいですか❓
4週間前
kurashiru
kurashiru
生地にグラニュー糖をまぶさず冷凍した場合も「160℃に予熱したオーブンで15分」を目安に焼いてくださいね。ご使用のオーブンによっても焼き加減が変わってまいりますので、様子を見ながら温度と時間は調整してください。美味しく仕上がりますように。
4週間前
りあ
りあ
紅茶味にしたいのですが、ティーバッグ1つ分入れたら多いですか??
4週間前
kurashiru
kurashiru
紅茶風味に仕上げる場合は、紅茶のティーバック1個分(約2g程)を目安に加えて作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
4週間前
愛美
愛美
ココアや抹茶や紅茶風味のクッキーも作ってみたいのですがどのくらい入れれば良いですか?
先月
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーは5g~10g薄力粉と代えて、抹茶味は、抹茶パウダーを2g程度、紅茶味は、茶葉を2g程度加えて作ってくださいね。お気に入りの一品になりますように。
4週間前
クローバー🍀
クローバー🍀
切る際に生地がふにゃっとして形が悪くなってしまうのですが、冷やす時に冷凍庫で冷やしても問題ありませんか?また、問題ないならどれくらい冷やせば良いでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。生地は、冷凍庫で冷やし固めても問題ありませんよ。硬めすぎてしまうと切りにくいので、切りやすい程度まで冷やしてくださいね。また、焼く際は凍ったままでも大丈夫です。焼き色を見ながら時間の調整を行ってくださいね。
先月
K
K
有塩バターではできませんか?
先月
kurashiru
kurashiru
有塩バターには塩分が含まれている為、お菓子作りでは無塩バターを使用することが多いです。塩分が加わる分、仕上がりの風味は変わりますが、同量の有塩バターでもお作りいただけます。お好みで選択をしてみてくださいね。美味しくできますように。
先月
sweet🍯
sweet🍯
電子レンジで加熱することはできますか?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは電子レンジでのお作りは難しいです。レシピ通りオーブンを使用して作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
ミールmeal/
ミールmeal/
25個くらい作りたいんですが、材料はどれぐらい増やしたらいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
材料の分量を1.6倍にしていただくことで25個分の分量となりますが、卵などの計量が難しい材料もございますため、分量を2倍にして作っていただくことをおすすめ致します。サクサクしゃりしゃりとした美味しいクッキーになりますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
しゅうせな
しゅうせな
少し生地が柔らかかったけど美味しく出来ました😋
2ヶ月前
*紅桐
*紅桐
薄力小麦粉でも大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
薄力粉と薄力小麦粉は同じものですので、美味しくお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
K
K
ココアパウダーは何g入れますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーは5g~10gを目安に加えてくださいね。その場合の薄力粉は、ココアパウダーの分量を差し引いた量(ココアパウダー5g⇒薄力粉95g/ココアパウダー10g⇒薄力粉90g)で作ってみてください。美味しく作れますように。
2ヶ月前
鳴日
鳴日
冷蔵を冷凍だと勘違いしてそのまま焼いてしまいました!その後に冷まして食べてみたのですが、食感が固くなってしまいました。やはり冷凍したところがダメだったんでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍でも問題なく焼くことができますよ。冷凍する事によって生地が固まりますが、クッキーのバターがしっかり固まった状態で焼くことができますので、焼いている最中にダレて広がる事がなく綺麗に焼き上げる事ができます。食感が硬かったのは、焼きすぎてしまって水分が抜けてしまった可能性がございます。レシピに記載の時間は目安とし、調整して焼き上げてくださいね。
先月
あちゃ
あちゃ
45分ほど焼きましたが、中身が焼けておらず、液体のままです。!どーしたらいいでしょうか?材料やそれまでの工程はあっているんですが。。。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生焼けの原因として考えられることは、オーブンの予熱や焼く時間が足らなかったことだと考えられます。予熱が足りないと中まで熱が通らないので、表面だけが焼けて中が半生状態になってしまいます。160度にしっかりと予熱をしたオーブンでおよそ15分を目安に焼きあげてくださいね。また再度加熱する際は、表面だけが焦げてしまいますのでアルミホイルをかぶし追加加熱を行う様にお願いします。
3ヶ月前
彰香
彰香
抹茶味とココア味を作る場合、抹茶パウダーとココアパウダーってそれぞれどれくらいの量使えばいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダーやココアパウダーは、薄力粉100gに対して大さじ1を目安に加えてみてくださいね。また、パウダーを加えた代わりに同量の薄力粉を減らしてくださいね。お好みの風味で、沢山アレンジしてお作りいただけると、幸いです。美味しく作れますように。
2ヶ月前
まさこ
まさこ
全粒粉で作っても美味しくできますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
全粒粉で作るとサクサクとした仕上がりとなりますので、美味しく出来上がりそうですね。全粒粉を使う場合、分量の変更がございますが、試作を行っていないため分量をお伝えすることが出来かねます。申し訳ございません。レシピ通りもとても美味しく出来ますので、よろしければ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
おもち-Omochi
おもち-Omochi
バニラエッセンスはスーパーマーケットみたいなところでも売っていますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスはスーパーでもお買い求めいただけます。スーパーの製菓材のコーナーに陳列されていることが多いので、ぜひ探してみてくださいね。
3ヶ月前
ふるかわ みお
ふるかわ みお
2時間程度寝かせるのはよくないでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫で生地を2時間程度寝かせても美味しくお作りいただけますよ。その際は生地が乾燥しないように密封して冷蔵庫に入れてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
なーこ。
なーこ。
どのくらい日持ちしますか?また、焼く前に冷凍庫で保管しておいても大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
粗熱をとってから食品用乾燥剤と一緒に密閉容器に入れて、常温で2~3日保存していただけます。また、焼く前の生地を冷蔵庫に入れる場合は、当日中に焼くようにしてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
りさ
りさ
ココアパウダーにする時は何グラムにすればいいですか?あと、形を綺麗にするコツや失敗しやすいところなどありますか?初心者でも簡単につくれますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーを入れる場合は、大さじ1を目安に入れてください。また、バターをクリーム状に練ることがポイントなので、必ず常温にして混ぜやすい状態にしておいてください。初心者の方でも簡単に作れるようなレシピになっているので、ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
ぽん
ぽん
生地は1日冷蔵庫に保管して次の日焼いても美味しく食べられますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生地は冷蔵、又は冷凍保管が可能ですが、冷蔵の場合は当日中冷凍の場合は1週間を目安に使い切っていただくことをお勧めしております。参考になさってくださいね。
2ヶ月前
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