サクサクしゃりしゃり美味しいクッキー のよくある質問

ゲスト
ゲスト
ココアバージョンで作る場合分量どうすればいいですかね?
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーを加える場合は薄力粉5gをココアパウダー5gに置き換えてお作りください。
なっちゃん
なっちゃん
マーガリンを使ってもいいですか?
kurashiru
kurashiru
無塩バターはマーガリンで代用してお作りいただけますよ。おいしく仕上がりますように。
maho
maho
型抜きしたい場合は、いつすればいいですか?冷蔵庫から出した後でしょうか。
kurashiru
kurashiru
型抜きをして作りたい場合は、冷蔵庫で寝かした後の生地で作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿をお待ちしております。素敵に仕上がりますように。
ゆか
ゆか
ゆか
トースターのとき、余熱はどのくらいいりますか?
kurashiru
kurashiru
ご使用になる機器によっても変わってまいりますが、オーブンの代わりにオーブントースターを使用してお作りいただく場合は、160℃に設定して予熱をおこない、15分を目安に様子をみながら焼き上げてくださいね。温度を調整できない場合は、1〜2分程度を目安に庫内がしっかりと温まるまで予熱してから作ってみてくださいね。おいしくできますように。
ぼりお
ぼりお
家に、電子レンジと、魚を焼くグリルと、オーブントースターがあるのですが、どれで焼くのが良いですか??
また、いずれかによる温度の設定や時間も教えていただけると嬉しいです🙏🏻😭❤️
kurashiru
kurashiru
電子レンジ、グリル、オーブントースターでしたら、オーブントースターで焼くことをおすすめいたします。温度設定ができるタイプでしたら、160℃に設定し、10分~15分程度様子を見ながら焼き上げてください。オーブントースターは庫内の温度が上がりやすく、熱源も近いため表面に焼き色が付きやすくなります。焼き色が濃くなりすぎてしまう場合は、アルミホイルを被せて焼いてくださいね。おいしく仕上がりますように。
kurashiru
kurashiru
温度設定のないオーブントースターでもお作りいただけますが、加熱時間の調整が少々難しくなります。加熱具合は機種により異なりますので加熱時間は詳しくお伝えできかねますが、しっかりと様子をみながら加熱してください。途中でクッキーをひとつ取り出し、冷ましてから割るなど加熱具合を確認しながら、加熱時間を調整してくださいね。おいしく作れますように。
れみ
れみ
ホットケーキミックスでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスには薄力粉の他に砂糖やベーキングパウダーが含まれており、薄力粉の代わりに使用すると風味や仕上がりの食感が異なってしまうため、代用はおすすめできません。サクサクとしたおいしいクッキーに仕上がりますので、材料をそろえて作ってみてくださいね。素敵に仕上がりますように。
まふまふ
まふまふ
オーブンにクッキーというメニューがあるのですが、焼く時はそれでもいいんでしょうか?
kurashiru
kurashiru
オーブンによってはクッキーを仕上げるメニューボタンの温度が変わってまいります。ご使用の機器のメニュー機能を使用する際は、取り扱い説明書をご確認いただけましたら幸いです。こちらのレシピではオーブンを160度に設定し15分程度を目安に加熱して作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
ヒカリ
ヒカリ
バニラエッセンスはバニラオイルに変えても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスの代わりにバニラオイルを使用してもお作りいただけますよ。お好みで選択して作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
あーちゃん
あーちゃん
チョコチップを加えても作れますか?
kurashiru
kurashiru
チョコチップを加えてもお作りいただけますよ。[手順6]で切り分ける際に、チョコチップが包丁にあたり多少切りにくい可能性がございます。断面や形が崩れてしまった際は、形を整えてから焼いてくださいね。おいしく作れますように。
ほととぎす
ほととぎす
卵の1/2個とは、どのくらいですか?できれば、gで教えてください。お願いします。
kurashiru
kurashiru
卵1/2個は25g程度になります。サクサクしゃりしゃりとした食感のおいしいクッキーに仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
しゅうせな
しゅうせな
次チョコ味で作って欲しいと言われたんですがどーやって作ったらいいですか?
ココアを入れたら出来ますか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。ココアパウダーやチョコチップを加えることでチョコレート風味に仕上がりますよ。ココアパウダーは大さじ1を目安に薄力粉と代替してくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
ルル
ルル
予熱をちゃんとしてから15分焼いたのですが、まだまだ焼き足りなさそうだったのでプラス5分焼いたのですがまだしっとりしています。
30分寝かせるのを、少し早めてしまったのが理由なんでしょうか…
関係あるかは分かりませんがとにかくしっとりしています、、
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。焼きたてはしっとりとしていますが、冷めるにつれてサクサクとした食感になりますよ。時間を置いてから再度食べ比べてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
Ψ( 'ч'♡ )
Ψ( 'ч'♡ )
完成するとどんな感じの食感になりますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピのクッキーは、サクサクとした食感が特徴です。生地のまわりにまぶしたグラニュー糖がキラキラと可愛らしい見た目のクッキーですので、ぜひ挑戦してみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
takarie
takarie
クッキーが成形したのち、オーブンの中で溶けてしまい、グラニュー糖が付いている部分が垂直にならず、横から見た断面図が潰れた台形のようになってしまったのですが、原因はなんでしょうか??😂あと、焼き目が全く付いていなかったので焼き時間を長くしたのですが、焼きすぎで硬くなってしまいました😂少し焼き目がつくのがいいと思ってきたのですが、そういうわけじゃないのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。加熱後のクッキーが変形した場合は、オーブンの予熱不足かクッキー生地がよく冷えていなかった可能性がございます。クッキー生地は硬く冷え固まるまでよく冷やし、切り分けたらすぐにオーブンで加熱してくださいね。また、予熱が不十分だと生地が広がりやすくなりますので、次回は予熱完了後も数分間使用せずに、庫内に温度がムラなく伝わってから使用されることをおすすめいたします。予熱をしっかりとすることで、焼色もつきやすくなりますよ。大成功となりますように。
まりあ
まりあ
強力粉でも作れますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感が変わってしまうため、薄力粉の代わりに強力粉ではお作りいただくことが難しいです。サクサクしゃりしゃりとした食感のポイントとなっておりますので、ぜひ材料を揃えてレシピ通りにお作りくださいね。
しっぽくるくるワンコ
しっぽくるくるワンコ
グラニュー糖をまぶさず冷凍しました。焼き時間を何時分くらいでいいですか❓
kurashiru
kurashiru
生地にグラニュー糖をまぶさず冷凍した場合も「160℃に予熱したオーブンで15分」を目安に焼いてくださいね。ご使用のオーブンによっても焼き加減が変わってまいりますので、様子を見ながら温度と時間は調整してください。美味しく仕上がりますように。
りあ
りあ
紅茶味にしたいのですが、ティーバッグ1つ分入れたら多いですか??
kurashiru
kurashiru
紅茶風味に仕上げる場合は、紅茶のティーバック1個分(約2g程)を目安に加えて作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
クローバー🍀
クローバー🍀
切る際に生地がふにゃっとして形が悪くなってしまうのですが、冷やす時に冷凍庫で冷やしても問題ありませんか?また、問題ないならどれくらい冷やせば良いでしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。生地は、冷凍庫で冷やし固めても問題ありませんよ。硬めすぎてしまうと切りにくいので、切りやすい程度まで冷やしてくださいね。また、焼く際は凍ったままでも大丈夫です。焼き色を見ながら時間の調整を行ってくださいね。
K
K
有塩バターではできませんか?
kurashiru
kurashiru
有塩バターには塩分が含まれている為、お菓子作りでは無塩バターを使用することが多いです。塩分が加わる分、仕上がりの風味は変わりますが、同量の有塩バターでもお作りいただけます。お好みで選択をしてみてくださいね。美味しくできますように。
sweet🍯
sweet🍯
電子レンジで加熱することはできますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは電子レンジでのお作りは難しいです。レシピ通りオーブンを使用して作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
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