材料(19個分)

  • 無塩バター50g
  • グラニュー糖45g
  • 溶き卵1/2個
  • バニラエッセンス少々
  • 薄力粉100g
  • グラニュー糖 (まぶす用)10g

作り方

  1. 準備.
    無塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1.
    ボウルに無塩バターを入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで練ります。
  3. 2.
    グラニュー糖を2回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    溶き卵を2回に分けて入れて混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜ合わせます。
  5. 4.
    薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせ、ひとまとめにしたら棒状に伸ばします。
  6. 5.
    グラニュー糖の上で転がして生地の周りにしっかりとまぶし、冷蔵庫で30分以上寝かせます。オーブンは160℃に予熱します。
  7. 6.
    4mm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板にのせ、160℃のオーブンで15分焼いて完成です。