材料(2人前)

  • トマト1個
  • きゅうり1/2本
  • 小さじ1/5
  • 紫玉ねぎ30g
  • 大葉2枚
  • 水 (晒す用)適量
  • しらす干し20g
  • ①ポン酢大さじ2
  • ①みりん小さじ2
  • ①練りからし小さじ1/2
  • 白いりごま大さじ1

作り方

  1. 準備.
    トマトのヘタは取っておきます。きゅうりのヘタは取っておきます。大葉の軸は取っておきます。
  2. 1.
    トマトはくし形の8等分に切り、さらに半分に切ります。
  3. 2.
    きゅうりは乱切りにし、塩を振って10分程度おき、流水で洗い水気を切ります。
  4. 3.
    紫玉ねぎ、大葉は粗みじん切りにし、一緒に水に10分程度さらし、水気を切ります。
  5. 4.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    1、2、3、しらす干し、白いりごまを加えて混ぜ合わせます。
  7. 6.
    器に盛り付けて出来上がりです。