材料(2人前)

  • さつま揚げ200g
  • 大根100g
  • 150ml
  • (A)白すりごま大さじ2
  • (A)みそ大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)酒小さじ2
  • (A)顆粒和風だし小さじ1/2
  • 水菜 (飾り用)5g

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。水菜は根を落として3cm幅に切っておきます。
  2. 1.
    さつま揚げは一口大に切ります。
  3. 2.
    大根は1cm幅のいちょう切りにします。
  4. 3.
    鍋に水と2を入れて強火にかけます。
  5. 4.
    沸騰したら、1と(A)を加えて落し蓋をして弱火で15分程度煮ます。
  6. 5.
    器に盛り付け、水菜を乗せたら完成です。