材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 豚バラ肉 (薄切り)100g
  • ほうれん草100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ1
  • ニンニク1片
  • (A)焼肉のタレ大さじ2
  • (A)コチュジャン小さじ1
  • 温泉卵1個
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かし、塩とほうれん草を入れて30秒ほどゆでます。流水にさらして粗熱を取り、水気を絞り、根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    ニンニクは薄切りにします。
  3. 3.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 4.
    フライパンを中火で熱しごま油をひき2を香りが立つまで炒めます。
  5. 5.
    3を入れ豚バラ肉の色が変わり火が通るまで中火で炒めたら1を加え炒め合わせます。
  6. 6.
    (A)を加え中火で炒め合わせ全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 7.
    丼にごはんをよそい6、温泉卵をのせたらできあがりです。