材料(2人前)

  • うどん2袋
  • オクラ4本
  • ねぎ30g
  • 大葉5枚
  • 油揚げ30g
  • 明太子1腹
  • ①わかめ30g
  • ①なめこ30g
  • ①天かす30g
  • ①温泉卵2個
  • ①いりごま5g
  • めんつゆ適量

作り方

  1. 1.
    沸騰した鍋にうどんを入れ、表示の時間茹でたら水洗いして氷水にさらしておきます。
  2. 2.
    予め軽く茹でておいたオクラを5mm幅に切ります。
  3. 3.
    ネギはみじん切りにして、大葉・油揚げは細切りにします。
  4. 4.
    明太子は身をほぐしておきます。
  5. 5.
    皿に1のうどんを入れ、2~4の具材と①をのせます。
  6. 6.
    最後にストレートのめんつゆをお好みの量を入れて完成です。