材料(2人前)

  • オイルサーディン (100g)1缶
  • ミニトマト10個
  • ニンニク1片
  • オリーブオイル小さじ1
  • ローズマリー1本
  • (A)バルサミコ酢小さじ2
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    ニンニクは縦半分に切り、芯をとります。 ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2.
    フライパンにオリーブオイルとローズマリー、1を入れて弱火にかけます。
  4. 3.
    香りが立ってきたら、ミニトマトとオイルサーディンを汁ごと入れ中火で3分ほど炒めます。
  5. 4.
    焼き色がついたら(A)を加え強火で絡め汁気を飛ばします。
  6. 5.
    塩、黒こしょうで味を調えたら、お皿に盛りつけたら完成です。