材料(1皿分)

  • うどん (120g)1玉
  • お湯 (うどんを茹でる用)適量
  • 大葉3枚
  • (A)梅肉5g
  • (A)みそ小さじ2
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)酒大さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 1.
    大葉を千切りにします。
  2. 2.
    鍋で沸騰させたお湯でうどんを茹でたら、水で冷まし、水をよく切って、お皿に盛ります。
  3. 3.
    (A)を耐熱ボウルに入れて、レンジで1分熱し、粗熱をとります。
  4. 4.
    2に、3をかけて大葉をのせたら完成です。