材料(2人前)

  • 鶏むね肉100g
  • アボカド1/2個
  • プチトマト5個
  • サラダ菜1枚
  • (A)ごま油大さじ1/2
  • (A)白すりごま小さじ2
  • (A)白ねりごま小さじ1

作り方

  1. 1.
    トマトを1/4サイズに切り、1個分は飾り用に別にしておきます
  2. 2.
    アボカドは一口大に切ります
  3. 3.
    鶏むね肉はアボカドより大きめに切り、フッ素樹脂加工のフライパンで焼き色が付くように中火で焼きます
  4. 4.
    大きめのボウルに(A)を混ぜ合わせたらアボカド、4個分のプチトマト、鶏肉を加えてなじむように混ぜ合わせます
  5. 5.
    ごはんを盛り、サラダ菜を飾り、4を盛りつけ、飾り用のプチトマトをのせたら完成です