材料(2人前)

  • 里芋2個
  • にんじん2cm
  • オクラ2本
  • 少々
  • ①水500ml
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ②味噌大さじ2
  • ②納豆 (ひきわり)1パック

作り方

  1. 1.
    里芋は頭とお尻を落としたら、断面が五角形になるように皮をむき、5mmくらいの厚さに切ります。
  2. 2.
    人参は薄く切って、花型で抜きます。
  3. 3.
    オクラは塩をふって板ずりし、洗って小口切りにします。
  4. 4.
    鍋に①と1、2を入れて煮立てます。
  5. 5.
    中火で煮て、里芋が柔らかくなったら3を加え、火を止めます。②を加え味を調え、ひと煮立ちさせたらできあがりです。