材料(2人前)

  • ごぼう70g
  • かぼちゃ100g
  • 水 (茹で用)400ml
  • (A)マヨネーズ大さじ3
  • (A)はちみつ小さじ1
  • (A)カレー粉小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    ごぼうは泥を落としてよく洗っておきます。かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
  2. 1.
    ごぼうは千切りにします。
  3. 2.
    かぼちゃは皮を剥き一口大に切ります。
  4. 3.
    ボウルに2を入れラップをして600Wの電子レンジで5分程加熱します。火が通ったらフォークで軽く潰します。
  5. 4.
    鍋に水を入れ沸騰させ、1を加え火が通るまで茹でます。火が通ったらザルにあけ水気を切ります。
  6. 5.
    ボウルに3、4、(A)を加え全体に味が馴染むまで混ぜ合わせて器に盛り完成です。