材料(2人前)

  • リコッタチーズ100g
  • ルッコラ50g
  • いちご6個
  • ドレッシング
  • (A)バルサミコ酢大さじ1
  • (A)はちみつ小さじ2
  • (A)レモン汁小さじ2
  • (A)塩小さじ1/4
  • (A)黒こしょう少々
  • EVオリーブオイル大さじ2

作り方

  1. 準備.
    ルッコラは根元を切り落としておきます。 いちごはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    ルッコラは5cm幅に切ります。
  3. 2.
    いちごは4等分に切ります。
  4. 3.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、EXオリーブオイルを少しずつ混ぜながら入れます。
  5. 4.
    お皿にリコッタチーズ、1、2を盛り付け3をかけて完成です。