材料(2人前)

  • さやいんげん1パック
  • 適量
  • ドレッシング
  • ①玉ねぎ1/4個
  • ①粒マスタード大さじ1/2
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①酢小さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.
    さやいんげんはヘタを取り、3分ほど塩茹でし、ザルにあげて冷ましておきます
  2. 2.
    玉ねぎをみじん切りにします
  3. 3.
    ボールにドレッシングの材料①を入れてよく混ぜ、サラダ油を少しずつ加えながら混ぜていき、最後に塩こしょうで調味します
  4. 4.
    一口大に切ったさやいんげんを3に加え、30分ほど味をなじませたらできあがりです