芽キャベツ入り ゴロゴロ野菜グラタン

作り方

1. 準備.
   新じゃがいもは、皮を剥き、芽を取り除いておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
2. 1.
   芽キャベツは、半分に切ります。新じゃがいもは、一口大に切ります。玉ねぎは、薄切りにします。
3. 2.
   ミニトマトは半分に切ります。
4. 3.
   ベーコンは、1cm幅に切ります。
5. 4.
   溶かしバターが入ったボウルに小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
6. 5.
   中火で熱したフライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニク、1、3を入れ、5分炒めます。
7. 6.
   新じゃがいもの表面が透き通ってきたら、水、コンソメ顆粒を加え、蓋をして中火で10分煮ます。
8. 7.
   新じゃがいもが柔らかくなったら、2、4、牛乳を加え、弱火で5分程煮て、全体にとろみがついたら火から下ろします。
9. 8.
   耐熱皿に7とピザ用チーズを入れ、オーブントースターで5分程焼きます。ピザ用チーズが溶けて焼き色が付いたら、黒こしょうをふりかけて完成です。