材料(2人前)

  • 厚揚げ (200g)1枚
  • なめこ50g
  • 400ml
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • みそ大さじ1.5

作り方

  1. 準備.
    なめこは流水で洗い、水気を切っておきます。 厚揚げは油抜きをしておきます。
  2. 1.
    厚揚げは半分に切り、2cm幅に切ります。
  3. 2.
    鍋に水、顆粒和風だしを入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にして1、なめこを加えて2分程煮ます。
  4. 3.
    弱火のままみそを入れて溶かし、沸騰直前になったら火から下ろします。
  5. 4.
    器によそい完成です。